不銹鋼貯罐本設備由儲液容器、人孔裝置、溫度計、液位計、攪拌裝置等組成。設備內膽全部采用 304 不銹鋼 2B 板制成，內外表面拋光處理；采用氬弧焊接，內壁光滑，無凹凸不平或死角；外夾套為不銹鋼米諾板，和內膽焊合組成蒸汽室。設備蒸汽進出口處配有截止閥、安全閥、疏水器等。設備制作完畢后，采用 0.3MPa 的水壓試驗。下封頭采用 150 °錐形封頭，外形美觀，出料方便，并且設備可與 CIP 自動清洗裝置配用，便于自動清洗，符合食品衛生要求。

不銹鋼貯罐容器保溫采用聚氨酯或珍珠棉，接口采用標準快裝卡箍式，方便衛生，渡邊經旋壓加工，外表面采用拋光、噴砂、磨砂或冷軋原色啞光等多種形式，使容器在任何場地都能顯示它的品質。設備配備空氣呼吸孔，CIP清洗噴光、視鏡法蘭快開式人孔等裝置。

根據貯存能力不同由1000-15000L，貯罐能力在20000以上的貯罐，建議使用室外貯罐，貯罐使用SUS304不銹鋼制成，根據罐類設計要求可附帶
裝置如下：
攪拌器，進、出料口，人孔，溫度計，液位指示器，高、低液位報警孔，防蠅、防塵呼吸氣孔，計量器